In ár sraith Real food, beimid ag féachaint ar thodhchaí teicneolaíocht gastronomic. Úsáidtear printéirí in ospidéil, línte cóimeála carr, monarchana agus anois i gcistiní bialann ard-chríoch.
I féaraigh feirme a thuismitheora, tá Jan Smink, príomhchócaire na hÍsiltíre, ag dul ar ais go bunúsacha "comhábhair áitiúla úra" chun todhchaí cócaireachta nua a chruthú.
"Úsáidimid é, ach táimid ag athrú i leagan beagán nua-aimseartha," d'fhógair Smink, comhfhreagraí Nuacht CBS Roxana Saberi. Tá sé nua-aimseartha toisc go bhfuil sé ina cheannródaí i mbia priontála 3D. Ní dhéileálann priontálaithe 3D béilí i ndáiríre, ach cuireann siad comhábhair íon i gciseal ar ciseal de dhearaí íogair.
"Is féidir leat cruthanna a dhéanamh nach féidir leat a dhéanamh de láimh," arsa Smink - cosúil le octópó avocado nó "babhlaí" feola a líonadh le sauce curaí.
Tá miasa priontáilte roimh phócaire réalta Michelin. Úsáideann Paco Perez ag Miramar agus Joel Castanyé ag La Boscana sa Spáinn an printéir 3D Foodini a rinne Meaisíní Nádúrtha. Bíonn béilí ag Ospidéal Ollscoil Utah anois d'othair le fadhbanna a bhíonn ag sluthú bia soladach. Úsáideann siad Foodini freisin, rud a dhéanann rudaí mar chaisleáin prátaí mashed agus "fianáin" déanta as Nutella.
Má thiocfadh meaisíní cosúil leo seo agus go bhféadfadh na feistí, gach $ 4,000 beagnach, níos saoire a fháil, d'fhéadfadh picteilíní go pláta feabhas a chur ar chothú agus ar dhramhaíl a chomhrac trí bhia neamhthíofaithe a athrú i saothair ealaíne blasta. Plus, tá sé spraoi.
